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10/03/2008

Les auteurs passent à table : Paul-François Husson

Après Sollenn Colleter, Paul-François Husson a accepté de passer à table. Paul-François est l'auteur de Crystal, dont j'ai parlé hier. Merci à lui :)

1/ Êtes-vous un bon vivant qui aime la bonne chère et le bon vin ? Aimez vous cuisiner?
Gourmand moi ?... Noooon. Je délaisse un instant la surveillance maniaque de ma ratatouille pour ce petit questionnaire culinaire. Oui j'aime déguster, découvrir, parfois dévorer, surtout partager. Une verrine à la mode avec un verre de champ' ou une tartine de rillettes avec un St Amour. Oui j'aime cuisiner. Gratin Dauphinois, Couscous, Blanquettes.... Faire la tambouille est long moment de solitude, mais il serait indécent de passer à table seul. Seuls les grands coupables passent à table, encore faut-ils qu'ils aient été bien cuisinés. Bref, s'il existe une écriture culinaire je ne l'ai pas encore rencontrée; malgré cela je n'ai pas pu m'empêcher de glisser des bribes de recettes et un copieux repas norvégien au menu de Crystale.

2/ Quelle est votre madeleine de Proust
J'avoue avoir encore au palais le fruité râpeux d'un St Véran tiré d'un vieux fût par un vigneron qui l'était tout autant. Le vieil homme me fit goûter la première lampée de vin de mon existence. J'étais un jeune stagiaire portant la caméra d'un documentaliste dans le Mâconnais. Le gratin dauphinois reste imbattable dans la catégorie "séquence-émotion". De la découpe de patate à la sortie du four, c'était une cérémonie quasi religieuse et une bonne raison de prolonger les journées en famille. Car chacun sait, c'est toujours dans les cuisines que se disent les choses importantes.

3/ Quel est votre diner idéal?
Le prochain, tout comme la prochaine lecture...

4/ Avec qui aimeriez vous diner? Vivant ou mort, connu ou inconnu, avec qui aimeriez vous discuter autour d'une bonne table?
Je taillerais bien une bavette avec Pantagruel.

5/ Ecrivez vous le ventre vide ou le ventre plein? Avec un verre d'eau ou autre à côté?
Une nappe blanche à la clé est parfois un bon moyen de trouver le courage d'aller jusqu'au bout de la page blanche.
Bon appétit !

03/01/2008

Les auteurs passent à table : Solenn Colleter

Solenn Colleter a donc gentiment accepté d'inaugurer cette nouvelle rubrique.
Je suis morte et je n'ai rien appris, son premier roman, est sorti lors de la rentrée littéraire 2007. Il s'agit de mon plus grand coup de cœur de cette année littéraire.


1/ Êtes-vous un bon vivant qui aime la bonne chère et le bon vin ? Aimez-vous cuisiner ?
Le terme de bon vivant n’est pas celui qui me caractérise le mieux, je suis la première à le déplorer. En ce qui concerne bonne chère et bon vin, je ne les dédaigne pas lorsqu’ils viennent jusqu’à moi ; mais ils figurent assez bas dans ma liste de priorités, (hyper-)activités, angoisses, dans l’interminable inventaire des missions dont je m’imagine investie. Heureusement, je me suis dotée d’un mari plus serein, qui se trouve entre autres qualités être cuisinier de talent. J’ai donc droit tous les soirs aux petits plats que je serais incapable de convier moi-même à ma table… et c’est tant mieux.

2/ Quelle est votre madeleine de Proust (culinaire et viticole) ?
Il y en a plusieurs, de l’inimitable foie gras de maman à la stupéfiante purée de tatie ! En particulier, certain camembert coulant et un moëlleux Montbazillac, à eux deux, me replongent sans coup férir dans la soirée la plus magique de mon adolescence. Mais chut…

3/ Quel est votre diner idéal ?
Un moment riche en tendresse, en échanges, en projets d’avenir. Les yeux dans les yeux, ou dans les étoiles. Comparé à cela, je dois confesser que le contenu de mon assiette ne me passionne guère. Je suis plus plateau de fromages arrosé d’un petit Bordeaux que succession de plats en sauce, plus pique-nique les orteils dans un torrent que dîner de gala. Je me rends bien compte que cuisiner recouvre souvent une grande générosité, mais il m’est difficile de l’apprécier à sa juste valeur.

4/ Ecrivez vous le ventre vide ou le ventre plein ? Avec un verre d'eau ou autre à côté ?
Je frise la confession, là. Disons que je commence à écrire le ventre vide… pour pouvoir mieux grignoter en réfléchissant. Afin de résister à la redoutable séduction du chocolat, je me munis de crudités que je croque à chaque temps mort, comme si jouer des maxillaires m’aidait à me dégourdir les neurones. C’est grave, docteur ?

5/ Avec qui aimeriez-vous diner ? Vivant ou mort, connu ou inconnu, avec qui aimeriez-vous discuter autour d'une bonne table ?
Je papoterais bien avec l’Abbé Pierre et le Dalaï-Lama, mais je ne suis pas sûre qu’avec eux le festin soit de rigueur… Voilà ce que je propose : d’abord un bon gueuleton avec Nicolas Hulot (s’il accepte de me remplacer aux fourneaux) et le général de Gaulle (celui de juin 1940), et puis on fait entrer l’Abbé Pierre et le Dalaï-Lama pour le café. Qui en est ?

Et bien, j'aimerais bien prendre place à une telle table! :)
Merci encore Solenn pour s'être pliée à cette première interview.
Et merci également à Patricia Parry d'avoir joué les intermédiaires et sans qui je n'aurais certainement pas lu ce roman :)

Les auteurs passent à table

Ce soir, je vais mettre en ligne une nouvelle rubrique : les auteurs passent à table.

Lors du salon du livre du Figaro, charmée par l’accueil amical de plusieurs auteurs (et oui Tonino est trop sympa ! :o)), je me suis posée la question "existentielle" : les auteurs sont ils de bons vivants ? Faut il aimer la vie, la bonne chère pour bien écrire?

Aimant beaucoup les questions de Caro[line], j’ai décidé de copier son concept de questions récurentes aux auteurs (avec son accord et même ses encouragements, merci :)

5 questions donc que vous découvrirez ce soir avec l’interview de Solenn Colleter, dont le premier roman Je suis morte et je n’ai rien appris est mon coup de cœur de l’année 2007.

PS : Merci à Emeraude, Caro[line], Flo et Fashion qui ont validé les questions
Avec un merci tout particulier à Fashion qui a trouvé le titre de la rubrique (après avoir trouvé le nom de lotobook) et Flo pour avoir pensé à la quatrième question :)